치즈 트랜스지방 먹어도 되나요?
치즈 매일 먹어도 될까? 트랜스지방, CLA, 치즈의 진실다이어트를 할 때 치즈는 늘 고민되는 식품입니다.고지방이라 걱정되기도 하고, “트랜스지방”이 들어있다는 말에 망설여지기도 하죠.하지만 모든 트랜스지방이 나쁜 건 아닙니다. 오히려 치즈 속 일부 지방은 체지방 감량에 도움이 되기도 합니다.지금부터, 치즈와 트랜스지방, CLA에 대한 정확한 정보를 알려드릴게요.1. 트랜스지방이란?트랜스지방은 지방산의 구조가 변형된 형태로, 크게 두 종류가 있습니다:자연 유래 트랜스지방: 반추동물(소, 양 등)의 위에서 자연적으로 생성산업적 트랜스지방: 식물성 기름에 수소를 인위적으로 첨가해 만든 것→ 쇼트닝, 마가린, 부분경화유 등에서 발견산업적 트랜스지방은 혈관 건강을 해치고, 심혈관질환 위험을 높이는 등 피해야 할..
2025. 5. 14.
살찌는 주범? 식사대용으로 최악의 음식 순위
시간 없을 때, 입맛 없을 때, 또는 다이어트를 핑계 삼아 대충 떼우는 식사.그럴 땐 "이거 하나쯤은 괜찮겠지" 하고 먹는 음식들이 있죠.그런데 알고 보면 이 선택이 오히려 더 살찌고, 건강을 망칠 수도 있습니다.오늘은 ‘식사 대용으로는 절대 피해야 할 음식들’ 순위를 소개할게요.겉보기엔 괜찮아 보여도 영양은 부족하고, 혈당은 출렁이고, 포만감도 오래가지 않는최악의 조합들입니다.식사대용으로 최악의 음식 순위는?1위. 정제 탄수화물 – 공복감을 더 키우는 범인흰쌀밥, 흰빵, 밀가루 음식 등은 포만감은 잠깐,혈당을 급격히 올렸다가 금세 다시 허기를 만들어 더 많은 음식을 부르게 됩니다.→ 예: 삼각김밥, 라면, 떡볶이, 식빵 샌드위치2위. 단백질 쉐이크 – 간편하지만, 그게 다예요운동하는 사람에게 좋다지만,..
2025. 4. 3.
건강한 줄 알았던 채소… 알고 보니 바이러스 위험?
건강을 위해 채소를 챙겨 먹는 분들, 많으시죠?샐러드, 다이어트 식단, 클린푸드의 대표 식재료인 채소는‘무조건 건강한 음식’이라는 인식 때문에 간혹 간과되는 부분이 있습니다.바로 “제대로 씻지 않은 채소는 오히려 바이러스나 세균의 통로가 될 수 있다”는 사실이죠.특히 생으로 먹는 채소는 조리 과정을 거치지 않기 때문에,위생 관리를 철저히 하지 않으면 배탈, 식중독, 심지어 바이러스 감염까지 유발할 수 있습니다.건강한 줄 알았던 채소… 알고 보니 바이러스 위험?채소는 수확 단계부터 운송, 포장, 매장 진열, 소비자 구매까지여러 경로를 거치며 토양 속 세균, 물 오염, 사람 손 접촉 등 다양한 위험에 노출됩니다.특히 장내 바이러스나 식중독균인 노로바이러스, 대장균, 살모넬라 등은 채소를 통해 옮겨질 수 있어..
2025. 4. 1.
